Ushuaia a Fuego Lento

Ushuaia a Fuego Lento, en su cuarta edición, se realizará del 30 de agosto al 5 de septiembre de 2009.
El Festival Internacional Gastronómico Ushuaia a Fuego Lento aúna la belleza de estos parajes con los productos de la zona y los mejores cocineros. Este año, en su cuarta edición, se realizará un lanzamiento especial previo, en Buenos Aires, donde delicias patagónicas como centolla y cordero viajarán hasta esta ciudad desde Ushuaia.
A partir del 30 de agosto, en la ciudad más austral del mundo, se vivirá Ushuaia a Fuego Lento 2009, una semana a plena gastronomía, con actividades variadas y los mejores menúes que presentan los chefs referentes del mundo gourmet fueguino. En un circuito ideado por diversos restaurantes, los menúes presentarán una excelente combinación de productos locales y la magia de los chefs responsables.
Ushuaia a Fuego Lento presenta también diferentes actividades destinadas a estudiantes de gastronomía, empresarios, profesionales y público en general.

Absolut Vodka Rock Edition: vestido de cuero

Absolut Vodka nos sorprende con la Rock Edition, que viste de cuero su botella al mejor estilo duro.
Absolut, la marca líder de Vodka, lanzó una edición especial de botellas vestidas con cuero y tachas, que le dan un estilo más rudo. El diseño es una creación de Natalia Brilli, artista que desarrolla sus trabajos con este material, para la campaña “In An Absolut World, You Rock”.
Luego de las exitosas creaciones de los últimos años en Absolut, como las ediciones Mascarade, Rainbow y Disco, la nueva Absolut Vodka Rock Edition viste la botella con un absoluto estilo rockero. Mark Hamilton, jefe de marketing del vodka en Pernod Ricard de Inglaterra destacó que la temática de rock se debe a que Absolut Vodka ha sido parte de la cultura rockera de todos los tiempos.
Absolut Vodka Rock Edition se presenta con una funda de cuero negra adornada con tachas y el nombre grabado en bajorrelieve. Una nueva edición para los coleccionistas de Absolut.

Argentina es el mayor productor de aceite de oliva del continente

La Argentina es el principal productor de aceite de oliva del continente, y elabora cuatro veces lo que consume. Pero buena parte de lo que exporta se despacha a granel a España, donde lo mezclan con aceites locales, lo embotellan, y lo exportan como ibérico, a valores 40% superiores, incluso hacia América, que importa el 95% de lo que consume.
Las olivícolas locales prefieren evitar tanta vuelta y poner sus propias botellitas en las góndolas de los países de la región, embolsando el gran margen adicional que eso implica. Y, más allá del trabajo comercial y de marketing que hace falta para imponer en los mercados las marcas de origen argentino, quieren que el Estado las ayude.
En febrero pasado, pedían que les quitaran el 5% de retenciones a la exportación que paga tanto el aceite envasado como a granel, dado que les habían quitado los reintegros, del 5% y 2,5%, respectivamente. Hoy, dicen que eso no alcanza. Según la Federación Olivícola Argentina (FOA), en el primer semestre los despachos del sector (entre aceites y aceitunas) cayeron a la mitad. “Si en octubre la floración no es la adecuada, van a cerrar la mitad de los campos”, advierte Luis Arata, presidente de la entidad.
Según el directivo, el sector precisa hoy que le devuelvan los reintegros, pero en torno del 15%, amén de que le quiten las retenciones. “Prácticamente todo se envasa en el lugar de origen, es una actividad muy importante para las economías regionales, y en algunos casos, como en Catamarca, donde emplea a 5.000 personas en forma directa y a 5.000 cosecheros, es una de las tres mayores fuentes de empleo”, dice Arata.
Más detalles en www.cronista.com "Negocios del Campo" 24/08/09

Resultados de encuestas

Cuantas veces al mes asiste a un restaurante?
De 1 a 3 veces 60%
De 4 a 6 veces el 40%
Mas de 7 veces 0%

Eurnekian compró un 50% de la Bodega del Fin del Mundo

Inversión: U$S 50 millones.
Con el objetivo de fomentar el crecimiento de la industria vitivinícola en la Argentina, la familia Eurnekian y la familia Viola, propietaria de La Bodega del Fin del Mundo, de Neuquén, se asociaron en un proyecto para conquistar nuevos mercados y posicionar los vinos argentinos en el mundo. La inversión prevista es de 50 millones de dólares.
Con esta unión se inicia un proyecto conjunto de expansión y desarrollo de la prestigiosa bodega patagónica.
El amor por las viñas es una pasión que comparten las familias Eurnekian y Viola desde hace muchos años. Movida por un gran interés en los emprendimientos productivos, desde hace más de una década la familia Eurnekian participa en diversos proyectos en Armenia y Marruecos.

La Jalea de Malbec de Almacén del Sur premiada en Estados Unidos

Hace 10 años que la Argentina no se llevaba un premio de este tipo. La Jalea de Vino Malbec, de Almacén del Sur, ganó el premio de Plata SOFI AWARDS™ 2009. Este premio internacional distingue la excelencia en especialidades alimenticias y bebidas en 33 categorías. Es, ni más ni menos, la competencia más importante de los 5 continentes.
La jalea de vino Malbec fue uno de los 111 productos premiados, y fue seleccionada entre 1433 alimentos contendientes por un panel internacional de expertos en especialidades gourmet. La participación exitosa en un concurso internacional de este calibre es un verdadero hito para una empresa joven como Almacén del Sur, que en menos de 7 años se consolidó en los principales mercados del mundo.
Almacén del Sur ofrece una completa línea de alimentos gourmet especialmente diseñados para acompañar los vinos. He aquí una de sus ventajas de competitivas. Entre los principales productos se destacan: tomates secos al sol, tomates marinados, berenjenas grilladas, zucchini a la plancha, pimientos del piquillo asados al fuego, cebollitas agridulces, pasta de aceitunas griegas y una selección de delicatessen que incluye jaleas varietales de vino Malbec y Torrontés, confitura de pétalos de rosas, membrillos al Malbec e higos al cognac.
Todas las recetas están elaboradas con materias primas que son cultivadas en la finca propia ubicada en Maipú, Mendoza.