Gastronomía Argentina, top ten

La gastronomía argentina quedó posicionada entre las mejores del mundo, con un cuarto puesto en el ranking mundial.
Según un estudio realizado por la consultora internacional FutureBrand -que analiza las marcas país más poderosas del mundo-, la Argentina es top ten en las categorías Gastronomía, Vida nocturna y Mejor lugar para viajar. Y mientras Estados Unidos resultó la marca país líder del ranking global, Libia quedó en el último puesto.
La gran oferta disponible en materia de gastronomía hace de Argentina un lugar ideal para disfrutar de sabores, que funden las costumbres nacionales con recetas y especialidades culinarias del resto del mundo. Desde simples pizzas hasta complejas tablas de sushi, pasando por innumerables propuestas de gastronomía internacionales, Argentina se abre como todo un mundo por descubrir en materia gastronómica.
Argentina ocupa el lugar 38 del ranking general de 102 marcas país (avanza 18 posiciones respecto de 2008) y se ubica en 6° lugar en la clasificación de 17 países americanos, excepto los del Caribe. En la categoría Gastronomía -que distingue la oferta y la experiencia culinaria de cada país-, la Argentina se ubica en el 4° lugar detrás de Francia, Italia y Japón. En la categoría Mejor lugar para viajar se mide la facilidad para entrar, recorrer y salir de los países; y la Argentina logró la 7° posición y comparte el ranking con Alemania, Irlanda, Canadá, Singapur, Bermuda, Francia, Bélgica, Finlandia y España. Por último, la Argentina ocupa el 10° lugar para disfrutar de la Vida nocturna, por destacarse sus bares, clubes nocturnos y actividades de trasnoche.

Vinos argentinos que seducen a Brasil

Tras superar la mayor crisis económica de las últimas décadas y postularse como la quinta potencia mundial en el mediano plazo, el país vecino se presenta como uno de los mercados más atractivos para las bodegas argentinas a la hora de hacer nuevos negocios.
En este contexto, si bien los envíos a Brasil se mantuvieron estables –con una muy pequeña caída del 3% en lo que va del año-, las excelentes perspectivas para la economía del país vecino –que aspira a convertirse en la quinta potencia mundial en el mediano plazo- hacen prever que 2010 será un excelente año para hacer nuevos negocios.
Brasil es el cuarto mercado para sus exportaciones. Además, hoy las bodegas nacionales ocupan el segundo lugar como mayores proveedores –detrás de las chilenas- y tienen un market share del 22 por ciento en el total importado por ese país, según un estudio de Área del Vino.
Fuente Infobae Profesional, Domingo 15 de noviembre de 2009

Desnudos para salvar al vino

Una campaña de Greenpeace hizo posar desnudos a 713 franceses amantes de esta bebida en la Borgoña para alertar sobre el impacto del cambio climático en los viñedos.
Los miembros de la ONG Greenpeace presentaron una original campaña. La acción, realizada a principios de octubre, contó con el apoyo de los amantes del vino que se desnudaron entre los viñedos para concientizar sobre los riesgos del cambio climático en la producción de vinos.
La acción forma parte de una campaña nacional que pretende hacer reaccionar al gobierno y a los políticos franceses sobre los problemas que podrían afectar a sus vinos si no se detiene el incremento de temperaturas a nivel global. Este es un gran problema para los viñedos, ya que las uvas maduran más rápido y por ende contienen más azúcar, dando como resultado vinos con mayor graduación alcohólica. Incluso si las temperaturas aumentaran entre 2 y 4 grados centígrados (algo que se estima podría suceder hacia el año 2100), la producción de vinos de Francia podría desaparecer, según informa el diario The National Examiner .
La campaña fue lanzada de cara a la Cumbre Mundial sobre el Clima que se desarrollará en Copenhague, Dinamarca, en diciembre de 2009. En una carta abierta al presidente de EEUU, Barack Obama, la primera ministra alemana Angela Merkel y otros jefes de estado, los miembros de Greenpeace escribieron: "No les estamos pidiendo que se desnuden en Copenhague, pero esperamos que ustedes estén allí para firmar un acuerdo justo, ambicioso y responsable que salve al futuro de nuestro planeta. Con un acuerdo medio decente sobre el clima no va a alcanzar".

Vinos de la Patagonia Argentina 09

La exposición de vinos australes, se realizará entre el 29 y 31 de octubre próximos.
Organizada por la Cámara Bodegas Exportadoras de la Patagonia llega la segunda edición de Vinos de la Patagonia Argentina, que se realizará en la Sala Trómen del Espacio Duam, en la ciudad de Neuquén.
El 29 de octubre se celebrará la inauguración de la exposición para invitados exclusivamente. Los días 30 y 31 Vinos de la Patagonia Argentina 09 estará abierta al público general de 19:00 a 00:00. Los visitantes podrán degustar los vinos patagónicos de bodegas de las provincias de Chubut, Río Negro, Neuquén y La Pampa.
El costo de la entrada es de $35 por persona, e incluye una copa y un catálogo especializado de vinos patagónicos. Las entradas estarán a la venta en la misma exposición Vinos de la Patagonia Argentina 09. Parte de lo recaudado se destinará a una acción benéfica.

Alimentaria Mercosur 2009 & Restaurama

La tercera edición de la muestra alimentaria de mayor relevancia en la región, Alimentaria MERCOSUR 2009 & Restaurama, tendrá lugar del 29 de septiembre al 1 de octubre en La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires y será una vez más el punto de encuentro de la industria de alimentos, bebidas y equipamiento de la región.
Empresas de prestigio local e internacional, como así Pymes relacionadas con el sector, expondrán la más variada oferta de productos y últimas tendencias alimenticias en una superficie cubierta de 5.000 metros cuadrados. Quienes visiten Alimentaria podrán participar de Pastelería Maestra aula- taller a cargo del Instituto Buenos Aires de Pastelería Maestra de Argentina, en el que los más prestigiosos Maestros Pasteleros de nuestro país estarán preparando y capacitando en vivo a todos aquellos interesados en conocer materias primas y sabores de vanguardia.
También podrán degustar y conocer los sabores más delicados y refinados de una inmensa variedad de productos gourmet en el sector Alimentos Premium.

Dónde comer? Rosa Negra - Buenos Aires - Argentina

Viernes 28 de agosto de 2009 - 13.30 hs.

Lugar: ROSA NEGRA. San Isidro - Buenos Aires - Argentina.

Valoración:

Servicio: 5/5 Comida: 5/5 Ambiente: 5/5 Precio: 5/5

Comentarios:

Espacio gastronómico inigualable, no hay palabras para expresar el cuidado que tienen todos los detalles de este lugar.
Destacamos: excelente calidad de sus productos y muy buena atención. Recomiendo como entrada caliente los langostinos sobre nido crocante de batatas, puré cremoso y suave salsa de mar, como plato principal el lomito de cerdo envuelto en crocante de papas con salsa malbec al curry me siguió impresionando. Como postre el tiramisú no tiene nombre, o mejor dicho, si lo tiene y con todas las letras.
A mejorar: lo estoy pensando...
Para volver, y seguir recorriendo toda la carta.