Llega a Argentina una nueva versión de Prosecco Canevari

Prosecco Canevari, el espumante más reconocido y característico de Italia, llega a la
Argentina en una nueva presentación de 200 ml una práctica opción para disfrutar del
sabor refrescante y frutado del prosecco en cualquier lugar. Se puede encontrar en las principales vinotecas del país, bares de alta gama, discotecas de renombre y en los mejores restaurantes de la ciudad a un precio de $35.
Esta nueva versión se suma al portfolio de la línea Canevari que Wine Supply incorporó al país en 2009. El tradicional Prosecco Canevari de 750 ml ya es un récord de ventas en la categoría de espumantes importados de alta gama en toda la Argentina y para este fin de año se estima que las ventas se dupliquen en comparación al último trimestre.
“Canevari causó sensación desde el momento que lo importamos al país. Los Argentinos estamos muy relacionados con la cultura y tradición italiana y nos gusta vivir momentos que nos acerquen a ella.” “El prosecco es justamente eso, una forma muy especial de vivir un momento italiano.” explica Alex Atakán, Director Comercial de Wine Supply, compañía que desde mediados de 2009 importa al país los productos de Destillería Bottega, como Prosecco Canevari y Alexander Grappa.

Mesa en el Cielo de Puerto Madero

Comer en el aire , de eso se trató la movida que la bodega Chandon armó en Puerto Madero.
Un almuerzo en una mesa-plataforma para 22 comensales, colgada de una grúa a 50 metros del piso.
La mesa que se eleva es un invento de un belga, que viene de hacer temporada en Chile y que por primera vez llega a la Argentina . Todos con los cinturones de seguridad puestos, la grúa comienza a hacer su trabajo. En el medio de la mesa, sobre un plataforma y sostenidos con arneses van el chef Marcos Zabaleta, un ayudante y dos mozos.
Llega el turno del confit de chivo con chutney de higos al Cabernet Sauvignon. Las copas no se vacían nunca y se suceden los brindis.
Desde tierra y las ventanas de las oficinas de Puerto Madero sacan fotos. Arriba, es tiempo de degustar el postre: húmedo de chocolate y compota de ciruelas negras sobre mascarpone y néctar de Malbec. Tras hora y media en el aire llega el descenso. La experiencia de comer por primera vez colgado en el aire, dicen, resultó fascinante.

Lanzaron una línea de lácteos que protege la salud cardiovascular

La empresa Prodeo lanza al mercado su línea de quesos “Mama Mecha”, reconocidos por sus propiedades protectoras de la función cardiovascular y efectos antitumorales.
La amplia gama de productos está compuesta por los quesos Por Salut, Danbo, Pategrás, Sardo, Reggianito, Provoleta, Camembert y Bríe, diferenciados gracias al valor saludable de su materia prima, que ayuda a disminuir el colesterol en sangre, entre otros beneficios para la salud.
Sucederá en el marco de la 60º Exposición Agroganadera, Industrial y Comercial, que se llevará a cabo entre el 6 y 12 de Septiembre en el predio de la Asociación Rural de Chivilcoy.
La empresa tiene como objetivo la incorporación de otros derivados de la “Leche Noble” como ser leche pasteurizada, yogur, crema y manteca.

Festival de Recetas Meraviglia

En septiembre el restaurante de cocina orgánica Meraviglia cumple un año y lo festeja con todos los que confiaron en ellos desde su primer día. Del 1ero al 12 de septiembre se abre la convocatoria para el Festival de Recetas orgánicas y vegetarianas Meraviglia.
Recetas dulces, ricas, de la abuela, recetas inventadas, prácticas, curiosas o divertidas. Cada participante podrá enviar su receta favorita via mail. contarán con un jurado de lujo conformado por: Ernestina Pais (conductora de CQC y del programa radial Un día perfecto) Juliana López May (chef, programas de TV señal del Gourmet), Soledad Simond (editora revista Ohlalá!) y Verónica Pasman (diseñadora y creadora de Búrbuja de papel).
El 18/9 serán publicados 3 finalistas. Cada plato será votado por un reconocido jurado, por facebook y en Meraviglia, durante una semana, con la degustación de los mismos.
Para el ganador:
. Un kit de productos orgánicos
. Una clase de cocina especial con Juliana López May
. Un almuerzo para dos personas en Meraviglia

RISTORANTE, la nueva pizza congelada

Dr. Oetker, es la empresa alemana que introduce en el mercado argentino las mundialmente exitosas pizzas congeladas Ristorante. Caracterizadas por su masa fina y crocante, cubiertas por frescas combinaciones de sabores clásicos e innovadores, Ristorante ofrece la mejor calidad al mejor precio en el mercado.
En Argentina, estarán disponibles en las principales cadenas de supermercados del país las siguientes:
MOZZARELLA – Muzzarela
PROSCIUTTO – Jamón
VEGETALE – Vegetales
CALABRESE – Calabresa
QUATRO FORMAGGI – Cuatro quesos
PEPPERONI
Luego de su lanzamiento en Alemania, en 1985, Ristorante es actualmente la marca líder del mercado europeo y cuenta con presencia en 39 países.

Caminos y Sabores 2010

Del 8 al 11 de julio, más de 80 mil personas anduvieron por los "Caminos" de esta tradicional feria que –como cada año- ofreció productos regionales, autóctonos y típicos de las distintas provincias argentinas.
Entre los 400 expositores hubo un arriesgado grupo que se animó a sabores exóticos e inusuales como Yacaratia Delicatessen. Sus bombones de madera fueron una verdadera sensación. Preparados con el tallo de un árbol llamado Jacaratia Spinosa de la selva paranaense, los bombones tienen gusto parecido al dulce de membrillo.
Pero no es la única posibilidad. El tronco del Jacaratia Spinosa, jugoso y suave, puede servir de base para elaborar postres y confituras. Pero atención que antes hay que hervirlo y cortarlo bien chiquito.
El dulce Ruibarbo, una planta originaria de Ucrania, fue la apuesta de Juan Carlos Navarro, dueño de Dulces y Aderezos Caseros Artesanales. El tallo de esta planta, que puede llegar a medir tres metros de alto, se puede comer solo, así, a lo guapo, o como topping para el yogurt o el helado. Desde 15 pesos, los visitantes se llevaron tallos de Ruibarbo con una promesa: además de ser una alta fuente de fibra, la plantita tiene propiedades digestivas.
Los higos también dijeron sí en la feria. De la mano de Finca del Paraná llegaron en forma de vinagre, una opción que supo conquistar a los que buscaban aderezos diferentes. De sabor frutal y color púrpura, el vinagre de higo es ideal para usar en ensaladas, aunque para todo tipo de comidas, según dicen.
Hasta los chacinados tuvieron una lavada de cara. Embutidos El Chiquito presentó un salame relleno con queso: lo que se dice 2x1.
Esta edición de Caminos y Sabores sedujo con sus especias ecológicas, procesadas con energía solar. Mil familias del noroeste se unieron bajo la cooperativa Red del Sol. Entre todos, cultivan vegetales, frutas, especias y hierbas deshidratadas con energía solar. Puerro, acelga, comino y otros se vendieron por separado, como sopas o dips, todos bajos en grasa y sin sal.
Más info en www.clarin.com/sociedad 12/07/10